Пароконвектомат Grill Master ПКЭ/10Г (с парогенератором)

Пароконвектомат электрический комбинированного типа (бойлер+инжектор) с электромеханической панелью управления, парогенератором имеет 4 режима работы:

• конвекция,

• пароконвекция,

• чистый пар,

• пар в ручном режиме;

Регулировку влажности 0-100%, 3 мощных вентилятора с реверсом, душ, двойное термостойкое стекло в дверце (внутреннее стекло открывающееся), безопасное плавное открытие двери, систему отвода конденсата с двери, подсветку камеры, комплект подключения к водопроводу.

Вместимость камеры - 10GN1/1 (325х530мм) или 10 противней 400х600мм. Шаг уровней - 80мм.

Рабочая температура: +50/+320С. Мощность: 16кВт в режиме конвекция и пароконвекция, 6кВт в режиме чистого пара.

Аппарат имеет двойную систему парообразования: инжекционный впрыск+чистый пар из парогенератора. Предусмотрена возможность ручного добавления пара в любое время работы пароконвектомата.

Аппарат изготовлен полностью из нержавеющей стали.