Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL20DY0L

Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL20DY0L — профессиональное тепловое оборудование для оснащения кухонь ресторанов, кафе, заведений фастфуда и магазинов с собственным производством.

Пароконвектомат электрический инжекторный с электронным управлением, X CORE термощупом, предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Вместимость - 1 тележка (в комплекте) на 20GN1/1 (гастроёмкости в комплект не входят), расстояние между уровнями - 70мм.

Режимы приготовления:

• конвекция +30/+270°С

• технология X ECOSYSTEM (система автономной подачи воды и пара) +30/+260°С

• технология X DRY (система удаления лишней влаги) +30/+270°С

• приготовление на пару +35/+130°С

• режим продолжения работы до выключения

• автоматическое охлаждение

• приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE (в комплекте)

Пароконвектомат имеет:

• возможность сохранения до 99 программ с циклами приготовления на каждую программу

• приготовление в ночное время

• цифровую регулировку инжекции воды

• X EQUAL реверсивные вентиляторы

• X SAFE двойное остекление из закаленного стекла

• систему лёгкой очистки внутреннего стекла

• подсветку камеры

• единицу измерения температуры °C.

Электронное управление позволит упростить работу на предприятиях с высокой загрузкой. Система программирования рецептов избавит от ошибок настройки оборудования персоналом и снизит количество брака.