Пароконвектомат Apach AP6M COMPACT
- Код товара184748
- ПроизводительApach, Италия
- Вольтаж (В)220V/380V
- Мощность (Вт)7 000 Вт
- Габариты нетто (мм)530x896x755
- Количество уровней (шт)6
- Панель управленияЭлектромеханическая
- Способ образования параИнжектор
- УстановкаНастольная
- Формат емкостиGN 1/1
- Вес нетто (кг)93
- Вес брутто (кг)98
- Объём нетто (м3)0,358534
- Гарантия1 год
- Все характеристики
Пароконвектомат электрический инжекторный с электромеханическим управлением, электронной регулировкой уровня пароувлажнения, таймером на 120 минут, режимом бесконечного времени приготовления, подсветкой камеры галогеновой лампой предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара.
Вместимость - 6GN1/1-40мм или 4GN1/1-65мм. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как:
-
конвекционная печь
-
-
жарочный шкаф
-
-
плита
-
-
сковорода
-
-
и т.п.
Благодаря своим уменьшенным размерам, пароконвектомат серии COMPACT позволяет рационально использовать пространство без ущерба производительности и качеству.
Ручные режимы приготовления:
-
конвекция +30/+285°С
-
-
смешанное приготовление конвекция+пар +30/+230°С
-
-
приготовление на пару +35/+130°С
Пароконвектомат оснащен инжекторной системой образования пара. Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. В пароконвектомате используется реверсивный мотор вентилятора с 1 скоростью вращения. Пароконвектомат работает от сети 220 или 380В.
