Пароконвектомат Unox XB 693 MANUAL
- Код товара117103
- ПроизводительUnox, Италия
- Вольтаж (В)380 V
- Мощность (Вт)10500 Вт
- Габариты нетто (мм)860x882x930
- Габариты брутто (мм)1095x970x1100
- Количество уровней (ур)6
- Панель управленияЭлектромеханическая
- Способ образования параИнжектор
- Тип мойкиРучная
- УстановкаНастольная
- Формат емкости600х400
- Вес нетто (кг)80
- Вес брутто (кг)100
- Объём нетто (м3)0,705424
- Объём брутто (м3)1,168370
- Гарантия1 год
- Все характеристики
Пароконвектомат электрический инжекторный для выпечки, серии BakerLux Manual, с ручным пароувлажнением оснащен электромеханической панелью управления, L-образными направляющими из нержавеющей стали, светодиодной подсветкой камеры, интегрированной в дверцу; предохранительным термостатом, дверным замком из высокопрочного углеродного волокна.
Вместимость - 6 противней размером 600х400мм (в комплект не входят). Расстояние по вертикали между направляющими - 80мм.
Рабочие режимы:
-
конвекционная выпечка +30/+260С
-
конвекционная выпечка+пароувлажнение +48/+260С
-
максимальная температура разогрева +260C
Распределение воздуха в камере осуществляется с помощью технологии AIR.Plus: 2 реверсивных вентилятора с 2 скоростями. Система DRY.Plus быстро удаляет влагу из камеры. Технология STEAM.Plus позволяет вручную активировать пароувлажнение.
Внешние поверхности печи и двери остаются холодными на ощупь благодаря технологии Protek.SAFE™. Предусмотрен непрерывный режим выпечки. Перенавешиваемая дверь фиксируется при открытии на 60*, 120* и 180*.
Петли дверцы изготовлены из высокопрочных и самосмазывающихся технополимеров. Камера печи из нержавеющей стали AISI 304 имеет скруглённые углы для гигиеничности и лёгкой чистки. Внутреннее стекло дверцы открывается для чистки.
Печь подключается к водопроводу с помощью соленоидного клапана.
