Каталог товаров

119266 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Технологическое оборудование

Эдуард из города Москва

Вопрос задан 27 04 2005 1279 просмотров

VE 105 M - пароконвектомат .

Здравствуйте, Поскольку пароконвектоматы становятся очень популярными, мне хотелось бы узнать о них поподробнее. Где можно получить дополнительную информацию о применении этих аппаратов. И еще вопрос. Можно ли готовить в них картофель фри и сырные аппетайзеры. Производители заявляют годность фри к приготовлению в духовке, насколько пароконвектомат отличается от данного типа оборудования?

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Можно готовить картофель фри, только это будет немного другой картофель, по виду похожий на фри, но намного вкуснее и полезнее.

Для того чтобы полнее представлять процесс приготовления различных продуктов в пароконвектомате, нужно четко понимать, что картофель фри готовится во фритюрнице в горячем масле, а в пароконвектомате, в потоке горячего воздуха.

Получить более подробную информацию о пароконвектоматах Вам помогут наши технологи. Ждем Вас в любое время в нашем офисе.

Так же Вы можете прочитать статьи на нашем сайте «Пароконвектомат или конвектомат, на чем остановить свой выбор» и «Кулинарная система Lainox».

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Лебедев Антон

Из города Улан-Уде

07 05 2009

827 просмотров

Технологическое оборудование Код (17371) - УКМ .

Укажите какие насадки входят в комлект и входит ли в комплект дежа(можно ли в ней замешивать фарш)

Прочитать ответ

Бредихин Денис

Из города Рубцовск

08 05 2013

3369 просмотров

Технологическое оборудование Код ошибки UNOX xb803

Панель управления на UNOX xb803 показывает ошибку EF7. В мануале такой ошибки нет, В интернете не нашел такого кода ошибки,

Прочитать ответ

Гранд кенди

Из города Ереван

29 05 2006

829 просмотров

Технологическое оборудование 92/327A - гриль-сковорода электрическая .

Нам необходимо жаровня рабочим обемом 60 литров

Прочитать ответ

Сергей

Из города Алмата

09 07 2020

230 просмотров

Технологическое оборудование Код (98781) - Термостат погружной, без ванны, sous vide, для 58л

Здравствуйте. Есть ли в наличии термостат погружной sous vide Julabo на 58л. для отправки в Алмату.

Прочитать ответ

Василий

Из города Москва

16 04 2009

954 просмотра

Технологическое оборудование Мойка, тепловая витрина, холодильник

Добрый день. Есть ли у вас какие-нибудь готовые варианты автономной мойки, для того, чтоб у сэс не возникало вопросов.Размещатся планируем в торговом центре, провести воду нет возможности, одна надежда на автономную мойку.Может есть более демократичные варианты, у тех же CAMBRO, либо другой фирмы?Как можно решить вопрос с мойкой?Какие законы требуют наличия мойки, номер ГОСТа? Правильно ли понял, что выпечку можно хранить в холодильнике, а можно и в шкафчике, а по мере надобности выкладывать в тепловую витрину? Какие тепловые витрины у вас есть?С осещением и без? Возможно ли хранить выпечку в барном холодильнике, вместе с выпечкой?

Прочитать ответ

андрей

Из города SPb

04 10 2016

800 просмотров

Технологическое оборудование печь дровянач

итал. печь для выпекания пиццы (для 7 шт)

Прочитать ответ

Крылов Павел

Из города Санкт-Петербург

16 06 2006

850 просмотров

Технологическое оборудование блинный ларек

Я хотел бы узнать, возможно ли приобрести у вас ларек для общепита на подобие ларьков "Теремок". Если вы располагаете информацией, которая могла бы мне помочь, был бы очень признателен!

Прочитать ответ

Константин

Из города Москва

30 06 2020

298 просмотров

Технологическое оборудование Код (164397) - Казан индукционный, 1 конфорка 16.0кВт, объём 30л, настольный, 4 ножки, без борта, крышка нерж.ст. откидная

Добрый день! Планируем закупку данных казанов, не могли бы вы выслать инструкцию+спецификацию на данный казан??

Прочитать ответ

Ольга

Из города Таксимо

27 05 2009

1033 просмотра

Технологическое оборудование о лапшерезке

Спасибо за ответ. У меня еще один вопрос. У вас насадки для тестораскаточной машины макаронные или вермишель. А мне нужна очень тонкая, широкая (и не очень) лапша. Если у вас есть такая насадка, я с удовольствием приобрету Вашу машину и такую насадку.

Прочитать ответ

Велько Олеся Анатольевна

Из города Ярославль

17 02 2015

1050 просмотров

Технологическое оборудование Холодильные шкафы

Здравствуйте.Подскажите,какое расстояние нужно оставить между холодильными шкафами (2 среднетемпературных и 1 низкотемпературный),если их нужно поставить в ряд в конец помещения(стены тоже будут с обеих сторон. Модели выбрали Carboma, нерж сталь, ширина 825

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.