Пароконвектомат электрический инжекторный MKN FKECOD115C+INTEGRATED AUTOMATIC HAND SHOWER+WAVECLEAN AUTOMATIC CLEANING
Описание
Пароконвектомат электрический с рамкой, вместимость 10GN1/1, имеет автоматическую систему очистки Wave Clean с 3 программами, ручной душ, возможность программирования до 100 программ с 6 шагами каждая. Пароконвектомат серии FlexiCombi Classic имеет следующие режимы приготовления:
-
конвекция (от +30С до +300С)
-
легкий пар (от +30С до +99С)
-
пар (+100С)
-
экспресс пар (от +101С до +130С)
-
комбинированный пар (от +30С до +250С)
-
регенерация (от +30С до +180С)
Модель оснащена электромеханической панелью управления, гигиеничной рабочей камерой из стали 316S11, поперечной загрузкой EasyLoad, концепцией загрузки FlexiRack, позволяющей увеличивать объёмы загрузки; контролем климата ClimaSelect, одноточечным температурным датчиком-щупом, программой ручной очистки камеры, системой PHI®eco DynaSteam 2 - новым поколением генерации пара: необходимое количество пара автоматически подстраивается под объем загрузки; вентилятором с 5 скоростями, USB-портом, встроенным теплообменником, встроенным вытягиваемым душевым шлангом с автоматическим возвратом в исходное положение.
При поперечной загрузке повар уверенно держит в руках тяжелые противни и гастроемкости без риска ожога рук. Кроме этого, при таком эргономичном способе загрузки уменьшается нагрузка на спину и улучшается обзор. ClimaSelect отвечает за измерение температуры и влажности в камере. В зависимости от специфики продукта можно настроить влажность с шагом в 25%.
Для активации системы WaveClean необходимо установить картридж с моющим и ополаскивающим средством (2 в 1), выбрать длительность мойки и нажать кнопку "старт". 1 картридж рассчитан на 1 цикл мойки, расход воды для 1 цикла - 35л.
Характеристики
Техническая документация
