Тестоделитель-округлитель KOCATEQ OMJ 3 30A BM

Машина тестоделительно-округлительная полуавтоматическая оснащена электромеханическим управлением, круглым бункером; используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.

Принцип работы:

• деление куска теста, помещенного на формовочную пластину, на заготовки равной массы;

• за операцией деления можно провести операцию округления.

Операция деления выполняется вручную с помощью секторного ножа-пресса, позволяющего получать 30 заготовок массой от 30 до 100г. Рекомендуемая масса тестовой заготовки для деления в интервале от 900 до 3000г. Продолжительность операции деления-округления, включая загрузку и выгрузку, - от 3 до 7мин.

Производительность - до 720 округленных заготовок в час. В машине исключен контакт соприкасающихся подвижных частей и необходимость смазывания узла деления маслом.

Формовочная пластина и камера деления выполнены из высокопрочного пластика, безопасного при контакте с пищевыми продуктами; рычаг привода механизма деления - из нержавеющей стали, ножи нарезки - из металла, безопасного при контакте с пищевыми продуктами; основание - из литой стали, покрытое порошковой эмалью белого цвета.

В комплект поставки входят 3 раскаточных пластины.