Шкаф шоковой заморозки Viatto D10
- Код товара166572
- ПроизводительViatto, Китай
- Вольтаж (В)220 V
- Мощность (Вт)1300 Вт
- Габариты нетто (мм)800x815x1645
- Габариты брутто (мм)890x885x1755
- Вместимость (шт)10
- Тип управленияЭлектронное
- Формат емкостиGN1/1(EN)
- ХладагентR290
- ЩупДа
- Вес нетто (кг)150
- Вес брутто (кг)169
- Объём нетто (м3)1,072540
- Объём брутто (м3)1,382000
- Гарантия1 год
- Все характеристики
Шкаф шокового охлаждения и заморозки с электронной панелью управления, встроенным агрегатом, воздушным охлаждением конденсатора, динамической системой охлаждения рабочей камеры, позволяет качественно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства.
Внутренние габариты камеры - 600х420х870мм. Вместимость - 10GN1/1 или 10 пекарских листов EN (600х400мм). Противни и гастроёмкости в комплект не входят.
Разовая загрузка:
-
охлаждение - 40кг;
-
замораживание - 28кг.
Расстояние между направляюшими - 70мм. Хладагент - R290. Охлаждение (+70/+3С) происходит менее, чем за 90мин; шоковая заморозка (+70С/-18С) - менее, чем за 240мин; что дает возможность хранить продукты в течение нескольких месяцев.
Аппарат имеет:
-
самозакрывающуюся дверь с магнитным уплотнителем;
-
полиуретановую изоляцию толщиной 60мм;
-
функцию разморозки в конце цикла;
-
автоматический режим хранения после окончания цикла охлаждения/заморозки;
-
регулируемые по высоте ножки.
Шкаф способен выдержать высокую температуру окружающей среды до +38°С и относительную влажность воздуха до 65%.
В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали.
