Стол для пиццы Техно-ТТ СПН/П-127/06-1407

Стол для пиццы Техно-ТТ СПН/П-127/06-1407 — рабочее место пиццайоло: пиццу собирают на столешнице, а начинки до использования остаются охлаждёнными и под рукой. Подходит для кухонь пиццерий, ресторанов, кафе и заведений фастфуда.

Стол холодильный среднетемпературный, гастронормированный GN1/1, для пиццы, со столешницей из нержавеющей стали, коробом для установки 7GN1/6-150мм (гастроемкости в комплект не входят), крышкой, 4 регулируемыми по высоте ножками, изготовлен из нержавеющей стали и предназначен для производства пиццы и временного хранения ингредиентов, используемых при приготовлении.

Температурный режим: +2/+10°С. Объём - 340л. Глубина рабочей части столешницы - 486мм. Стол имеет:

• 6 выдвижных ящиков;

• нижний агрегат;

• динамическое охлаждение;

• заднюю стенку из оцинкованной стали.

Ящики имеют доводчики. Отсек холодильного агрегата закрыт съемной панелью. Внутри стола расположен воздухоохладитель с вентиляторами, которые обеспечивают равномерное распределение холодного воздуха внутри полезного объема стола.

Для контроля температуры в камере и управления холодильной установкой стола используется контроллер (электронный регулятор) с термочувствительным датчиком. При достижении заданной температуры контроллер отключает электродвигатель компрессора, при повышении температуры выше установленной – включает его. Режим разморозки (оттаивания) испарителя включается автоматически. Талая вода из воздухоохладителя отводится в ванночку, расположенную в агрегатном отсеке. Хладагент - R134a.