Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 01 12 2016
4369 просмотров
Глазурь для карамельных яблок не застывает.
Здравствуйте, купили у Вас карамелизатор и пищевую смесь для яблок. Предварительно просмотрели подробное видео по изготовлению карамели. Сделали всё согласно рекомендации на ведерке - упаковке, но тем не менее с яблока глазурь стекает даже на протяжении 20 мин. и яблоко липнет сильно по истечении продолжительного времени. Подскажите пожалуйста, какой должна быть глазурь, в чем наша ошибка.
Есть ответ
Здравствуйте, Наталья!
Описанная Вами проблема случается по двум причинам:
1. Яблоки обработаны диоксидом серы (имеют глянец), его нужно тщательно смыть и вытереть насухо. Рекомендуется выбирать яблоки с минимальным напылением, либо вообще без него - что, безусловно, возможно лишь в сезон. Кожура непременно должна быть без изъянов - идеально гладкая.
2. Карамель недоварена, это значит, что вода недостаточно выпарилась, и консистенция не имеет нужной густоты. В таких случаях рекомендуем использовать кулинарный термометр 77419 или 53185, чтобы доводить смесь до указанной производителем температуры 148-149`С. Существует ещё один известный способ: нужно капнуть горячую смесь в стакан с холодной водой- если капля упала на дно, не растеклась и легко двигается по дну, не растворяясь - карамель готова.
Желаем, чтобы все получилось и больших продаж!
Похожие вопросы
Здравствуйте. Перестал работать Гранитор sl323bm (не морозит). Что может быть, как отремонтировать? Цена вопроса?
Другое
Лайтбокс тонкий 1.2х0.6м guang zhou liang cheng advertisement manufacturer co. Лайтбокс тонкий 1.2х0.6м, - код (145231)
Подскажите причину уценки пожалуйста
Здравствуйте! 3.05.13 буду в самаре и хочу приобрести аппарат сахарной ваты работаете ли вы в этот день и в какое время?
Вопрос 1. Станция по сборке бургеров СФ-190Н
Там подогреваемая столешница и охлаждаемая ванна для мармитов. Уточнить подогрев столешницы включается отдельно или нет.
Вопрос 2 : шкаф мармит мультихолдер МН-2-2М-01 или шкаф мармит мультихолдер МН-2-2М-02
Эти шкафы отличаются управлением электромеханическим управлением и электронным. Какой лучше не знаем рассматриваем вариант приобретения одного из них. Надежность и легкость управления?
Вопрос 3: тостер контактный конвейерный вертикальный RoboToaster. Уточнить выход на рабочую температуру сколько занимает времени. Шнек включается отдельно или нет ( Продвижение булочек /конвейер) расход тефлоновых ковриков (срок эксплуатации какой)
Другое
Код (51817) - Аппарат пончиковый, автомат, до 600 пончиков/час
сколько стоит и ваш телефон
добрый день!не могу свя заться с региональным представительством в нашем городе.а они что то не звонят.у меня возникло ряд вопросов по оборудованию.посодействуйте пожалуйств.заранее спасибо
Нужна доставка вафельницы в Калининград до 29.11 это реально?
Добрый день. Хотим открыть точку продажи сахарной ваты в детском центре развлечений. Какая документация нам необходима?
