Каталог товаров

63095 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Другое

Берик Омаргалиев из города Семипалатинск, Казахстан

Вопрос задан 09 02 2015 943 просмотра

Рецепты

Я собираюсь приобрести у вас карамелизатор в вашем филиале г. Алматы. Для более качественного изготовления продукции, мне необходимы рецепты приготовления (т.е. в каких пропорциях, что с чем будет лучше). Как и где можно приобрести рецепты? Имеются ли у Вас конкретные рекомендации? Либо если у Вас имеются не могли бы выслать мне на почту? (можно ли мне сделать попкорн к примеру со вкусом сыра, рыбы какой нибудь для любителей пива, со вкусов фруктов, ягод, грибов и для карамелизации попкорна)

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Берик, добрый день!

Для карамелизации попкорна Вам потребуется следующее оборудование:

1) Аппарат для производства готового попкорна. Его выбор обуславливается объемом, который Вы собираетесь производить. С ассортиментом аппаратов можно ознакомиться здесь: /catalog/~14/LW/1D6/ - средние аппараты;/catalog/~14/LX/1D8/ - аппараты для производства

Также рекомендуем ознакомиться с новыми аппаратами серии Robopop ® -http://www.robopopcorn.com. Robopop® построен на принципах Vortex Popcorn™ - запатентованной новой технологии, благодаря которой происходит быстрый нагрев, и раскрытие зерен в рабочей камере, что кардинально улучшает вкусовые качества готового попкорна. Помимо этого расход масла меньше на 30% (на 100% меньше для карамельного попкорна).

2) Карамелизатор, подставка для него и стол для охлаждения готовой продукции:/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/karamelizatory_pralinatory/
/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/vspomogatelnoe_oborudovanie/

Предлагаем Вашему вниманию НОВИНКУ - полуавтоматический карамелизатор с автоматическим охлаждением готового карамелизированного попкорна, т.е. стол с охлаждением и подставка для него уже не требуются: /goods/96232/

3) Из сырья: зерно «машрум», раскрывающееся шариком, масло, карамельная добавка (код товара 61010) или карамельная основа (код товара 31255), к которой можно добавлять вкусовые ароматизаторы:/catalog/popkorn/karamelnye_i_vkuso-aromaticheskie_dobavki_dlya_ispolzovaniya_v_karamelizatore_pralinatore/pischevye_krasiteli-flejvory/

Принцип приготовления карамели одинаковый во всех карамелизаторах. Отличаться будет лишь количество закладываемых ингредиентов, а именно воды, сахара, кокосового масла и карамельной добавки.
Например, для аппарата SugarLips: /goods/96544/ рекомендуется закладывать:

1. смесь Corin Super Glaze «Премикс» – 1050 гр.

2. сахар-песок ГОСТ 21-94 – 750 гр.

3. масло кокосовое – 150 гр.

4. вода 375 гр.

После выбора необходимой модели карамелизатора удобнее всего отправить запрос в офис компании в г. Алматы по электронной почте trapeza@trapeza.kz или по телефонам 8 (727) 222 11 99, 8 (727) 293 72 73 и Вам смогут предоставить рецептуру для расчетов себестоимости.

С инструкцией на приготовление сырного попкорна возможно ознакомиться следуя по ссылке: /news/1/64/

С подробной инструкцией к каждому аппарату Вы сможете ознакомиться самостоятельно, зарегистрировавшись на нашем сайте. При покупке оборудования все технологии приготовления выдаются дополнительно.

Надеемся на дальнейшее сотрудничество!

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Гельвих Виктория Викторовна

Из города новосибирске

28 06 2014

2224 просмотра

Другое напиток слаш

Можно ли приготовить напиток с леденой крошкой во фризере

Прочитать ответ

Дарья

Из города Салават

16 11 2021

252 просмотра

Другое Игрушка мягкая плюшевая «Семейка Аддамс» snap creative Игрушка мягкая плюшевая «Семейка Аддамс» - код (160492)

Можно приобрести в розницу с доставкой? Разных видов?

Прочитать ответ

Попов Иван Леонидович

Из города Архангельск

05 05 2014

793 просмотра

Другое котел

Здравствуйте!Как чистить у этого аппарата котел?Можно ли механическим путем?

Прочитать ответ

Ширшова Любовь Владимировна

Из города самара

20 09 2013

650 просмотров

Другое Код (57669) - Пароконвектомат электр. бойлер, электрон. упр., 6GN1/3, щуп

где можно в Самаре за 1 день купить вашу продукцию

Прочитать ответ

Andrey Hropin

Из города Москва

07 07 2017

572 просмотра

Другое Код (111695) - Кофемашина-полуавтомат, 2 группы (выс), бойлер 14л, белый жемчуг, 220V, LED

С какой стороны сливой и лаливные шланги?

Прочитать ответ

Владимир

Из города Чапаевск

12 01 2022

270 просмотров

Другое Расскажите пожалуйста про фризер мягкого мороженногоФризер для мягкого мороженого настольный ENIGMA МК25СТАР оранжевый

Расскажите пожалуйста про Фризер для мягкого мороженого настольный ENIGMA МК25СТАР оранжевый

Прочитать ответ

Диана

Из города Москва

20 12 2016

790 просмотров

Другое Код (112512) - Мармелад жевательный «Рождественское ассорти», пл.упаковка 0.5кг

Если заказать, то в течении какого срока можно будет получить товар?

Прочитать ответ

Верона

Из города Владивосток

17 12 2008

993 просмотра

Другое сироп

Здравствуйте. Скажите продаёте ли вы сиропы для коктейлей?

Прочитать ответ

ВИКТОРИЯ

Из города Тверь

25 08 2017

836 просмотров

Другое Код (117454) - Витрина холодильная встраиваемая, кондитерская, L1.26м, 2 полки стекло, 0/+8С, стат.охл., насыщенный оранжевый

Можно ли заказать эту витрину другого цвета, у других продавцов это возможно.

Прочитать ответ

Юля

Из города Хотьково

21 12 2016

1372 просмотра

Другое Код (93875) - Подложка для фарша для формовщика гамбургеров F/10, D100мм, уп.1кг

Здравствуйте !бывают ли у вас формователя диаметром 130? И подложка по фарш 130?

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.