Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Сергей из города Чебоксары

Вопрос задан 20 05 2006 1075 просмотров

пицца .

Можно ли использовать отечественные жарочные шкафы для приготовления пиццы?

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Теоретически можно. При этом, необходимо понимать, что шкафы жарочные имеют внутренний объем камеры значительно больше, чем в печах для пиццы. Этот факт отразится на увеличении расходов электроэнергии и не даст гарантии на равномерное распределение тепла внутри камеры, необходимое для приготовления пиццы. Помимо этого необходимо учесть температурный режим жарочного шкафа, температура в нем должна достигать 400*, т.к.пицца готовится при t 350*-360*. Все эти параметры будут влиять на качество пиццы.

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Евгений

Из города Ставрополь

23 06 2008

1450 просмотров

Технологическое оборудование фритюрница

Добрый день! Интересует фритюрница на 22 литра Bertos ELT3013, либо аналог другого производетиля. Стоимость и условия поставки?

Прочитать ответ

Ирина

Из города Волгодонск

06 04 2010

1565 просмотров

Технологическое оборудование о миксере планетарном

Еще раз здравствуйте! Спасибо за каждый раз исчерпывающие ответы. Наткнулась в поисках нужного оборудования на вашем сайте на понятие "миксер планетарный". Что это такое? Вернее, можно ли его использовать для профессионального изготовления молоч. коктейлей? И отличается ли % взбитости коктейля в миксере и фризере?

Прочитать ответ

Марина

Из города Воронеж

06 04 2022

522 просмотра

Технологическое оборудование GBSP-125

Подскажите пож-та, на рынке нет данной витрины, она что снята с производства Gelopar?

Прочитать ответ

Овчинников Владимир

Из города Екатеринбург

25 12 2012

1058 просмотров

Технологическое оборудование Код (39500) - Гриль на углях, тумба, реш.500х510мм, корич.дверь, закр.полка, вытяж

Еще вопрос. У Josper HJX25LC ACXP/M количество удаляемого воздуха - 2800куб.м/чУ гриль на углях Movilfrit BR50 количество удаляемого воздуха - 450куб.м/чПочему такая разница и с чем это связано?

Прочитать ответ

Ольга

Из города Тюмень

17 09 2007

1423 просмотра

Технологическое оборудование Бак для отходов на колёсах, 240л., пластик

Напишите пожалуйста размеры бака.

Прочитать ответ

Рыбаков Константин Александрович

Из города Ульяновск

10 06 2014

8685 просмотров

Технологическое оборудование Оборудование для изготовления стейков

Добрый день. Подскажите пожалуйста оборудование для изготовления стейков?

Прочитать ответ

менеджер

Из города Казань

13 12 2007

1397 просмотров

Технологическое оборудование Код (49240) - Машина стаканомоеч. фронт., корз.350х350, выс.стак.195мм, 30кор/ч .

можно ли на этой машине мыть тарелки d=30мм.Она универсальная? можно сразу засунуть и тарелки, и чашки, бокалы, столовые приборы?

Прочитать ответ

Илья

Из города Краснодар

22 02 2024

425 просмотров

Технологическое оборудование Dihr gs50 ugolini ps dde ts 380-400/3n50

Нужна электросхема для посудомойки Dihr gs50 ugolini ps dde ts 380-400/3n50

Прочитать ответ

Алексей

Из города Барнаул

05 03 2020

575 просмотров

Технологическое оборудование Код (138486) - Фризер для мягкого мороженого настольный, 3 узла раздаточных, 25л/ч, черный, предварит.охл., КОМПРЕССОР embraco aspera!!!

технический вопрос по фризеру

Прочитать ответ

Инсаф

Из города г. Казань

15 07 2008

1366 просмотров

Технологическое оборудование Код (40761) - PROFRI 8 8L

если у этой модели фритюрницы слив масла

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.