К списку вопросов
2061
Технологическое оборудование
Код (69510) - Печь-коптильня низкотемпер. приготов. электр., 6GN2/1, термощуп
Подключается ли коптильна к дымоходуТамара Дмитриевна, добрый день, Низкотемпературная печь-коптильня "Истома" не требует непосредственного подключения к дымоходу или вытяжной вентиляции. Процесс приготовления происходит при низких температурах, что предотвращает выделение большого количества влаги в виде пара, а процесс копчения происходит в герметично закрытой камере печи. Вам потребуется вытяжной зонт над "Истомой" для удаления запахов, пара и излишков тепла при открывании печи, как и для любого другого современного технологичного оборудования. Удачи.
