Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 30 01 2012
1411 просмотров
Производительность печки
Какова производительность(сколько пицц в час) у конвейерной печи ULTRA MAX UM 1850A?
Есть ответ
Здравствуйте, Светлана Георгиевна!
Произодитель конвейерных печей фирма Holman на своём сайте разместила информацию о рекомендуемом времени приготовления продукции. Для пиццы эти данные можно свести в общую таблицу: Таблица. Рекомендуемое время приготовления продукции в печи UM-1850A:
| пицца, тип | вид теста | температура, Цельсий | время выпекания, минуты |
| 40 см, ручная формовка | свежее | 230 | 5:30 |
| 40 см толстая | свежее | 200 | 10:00 |
| 40 см, тонкая | подпечённое в прессе | 230 | 4:30 |
| 30 см | подпечённое в прессе | 230 | 6:00 |
| 30 см | замороженное | 260 | 6:30 |
соответственно можно рассчитать часовую производительность в зависимости от вида пиццы, так как длина рабочей камеры составляет 612 мм, можно одновременно выпекать 2 пиццы по 30 см диаметром. Часовая производительность - 60 минут делить на время приготовления одной пиццы. Ссылка на используемые данные: http://www.star-mfg.com/Include/ImpingementOvens.pdf. На сайте дана обширная и хорошо иллюстрированная информация о действии печей. Благодарим за вопрос!
Похожие вопросы
скажите есть ли данный тен в наличии и какая цена?
Сообщите пожалуйста, Палочки пластиковые для сахарной ваты, длина 540мм., диаметр 8мм., цветные Код: 128096 - они полые или полностью литые (без отверстия)?
Как крепиться тэн к корпусу?
Хочу выразить благодарность.
Алена-менеджер в городе Уфа.
С самого начало предпринимательской деятельности нас консультирует и оформляет наши покупки Алена.
С Аленой очень комфортно работать. Всегда подскажет и посоветует при выборе товара. Чего только мы не покупали от упаковок до оборудования. Алена всегда на связи, даже в выходной день.
Спасибо за Ваш труд!!!
Другое
Код (94856) - Мясорубка электр., 80кг/ч, полный унгер, реверс
Сколько ножей в этой мясорубке? И если можнопредставьте пожалуйста дополнительно несколько схожих по параметрам, но с двумя новыми для мелкой рубки. Спасибо!
Добрый день.
Подскажите пожалуйста условия хранения готового попкорна: карамель соль, сыр, карамель фруктовый, соленый с беконом.
мы хотим купить смесь для горячего шоколада код 81583. Доставка не нужна. Сами вывезем. Мы в Москве. Как это сделать? Нужно 20 пакетов по 0.5 кг на 2100 руб.
Другое
Код (13028) - 2552EX
Скажите пожалуйста есть ли ваши представители в регионах например в Махачкале?
Здравствуйте, можно ли у вас брать аппараты в аренду, и есть ли продукция?
