Каталог товаров

63018 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Оборудование Фаст-Фуд

Грант из города Москва

Вопрос задан 04 05 2010 1953 просмотра

Код (49667) - 4143

Здравствуйте, не могли бы Вы сказать точный рецепт приготовления карамели? Что конкретно дает добавление концентрата д/карамелизации яблок? И в каком количестве надо добавлять концентрат?

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Уважаемый Грант, добрый день!
Концентрат карамели – и есть та часть, которая, при добавлении сахарного песка или вообще сахара, превращает этот сахар в жидкую карамель. Чтобы не делать этот концентрат тяжелым и более дорогим, мы убрали из него сахар, посчитав, что нашим покупателям будет дешевле просто добавить туда сахар самим.
Полную инструкцию Вы найдете на упаковке, а температуру можно поднять при нагреве и до 155 – 160*С в зависимости от свойств воды, которую вы будете использовать. Тогда корка получится блестящей и твердой, как карамелька.
Ошибка многих наших клиентов в том, что они не додерживают температуру, и тогда в этой карамели вязнут зубы. Это неправильно. Всего наилучшего.

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Елена Степанова

Из города Клайпеда

25 10 2005

1182 просмотра

Оборудование Фаст-Фуд ПРФ-11/900 - пончиковый аппарат .

Есть ли данное оборудование в наличии? Что входит в комплектацию? Возможность поставки в Литву? Сервисное обслуживание?

Производит ли данный аппарат пончики-колечки,если нет, то подскажите, пожалуйста, где можно приобрести такое оборудование, т.к. на выходе я хочу получить пончики-колечки сладкие, с сахарной пудрой.Спасибо

Прочитать ответ

Пётр Анатольевич

Из города Ханты-Мансийск

18 09 2012

1202 просмотра

Оборудование Фаст-Фуд Пончиковый аппарат

Добрый день,какие различия между аппаратами: "Модель: Гольфстрим 2" и "Модель: ПР-7 (плунжер 30)"?н

Прочитать ответ

Тимур

Из города Москва

20 09 2019

734 просмотра

Оборудование Фаст-Фуд Код (55214) - Фризер для мягкого мороженого настольный, 3 узла раздаточных, 35кг/ч, взбитость 40-80%, серый, помпа шест., пастеризация

Добрый день. Меня интересует следующий вопрос: Где можно купить/заказать мелкие запчасти (детали, резинки, держатели, перегородки и прочее)? Поясню: к примеру, мой сотрудник разбирает аппарат, чтобы его помыть. Были какие-то мелкие детали (пусть будет резинка), которую он по невнимательности потерял\выкинул. Аппарат уже не запустить, т.к его нельзя собрать полностью, ввиду отсутствия комплектующих. Куда в таком случае стоит обратиться за приобретением таких вот запчастей.

Прочитать ответ

Пугачев Дмитрий Владимирович

Из города Иркутск

08 10 2012

1317 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд фризер BRAS

Фризер для мороженого, слаша, 3 ванны по 6л.Код: 80551Модель: B-Cream 3ЗдравствуйтеПросьба уточнить одyf из трех вынн не включается а показывает постояно прочерки ( - - - - - - ) и не реагирует на клавиши .Подскажите что может быть ?

Прочитать ответ

Елена

Из города Петрозаводск

08 01 2005

1453 просмотра

Оборудование Фаст-Фуд С-20Г - прилавок передвижной

подходит ли для приготовления хот-догов?

Прочитать ответ

Евгения

Из города набережные челны

19 08 2013

1086 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд оборудование длч коно-пиццы Италия ,каккая цена?

есть ли в наличии ?

Прочитать ответ

Сергей

Из города Красноярск

12 11 2008

1469 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд Код (51817) - ПРФ-11/900 .

Есть ли пончиковые аппараты, позволяющие жарить определенное ограниченное количество пончиков за один раз, например, 5 штук за один раз? Чтобы можно было всегда продавать свежие горячие пончики.

Прочитать ответ

Александр

Из города москва

01 02 2021

266 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд Печь микроволновая комбинированная menumaster mrx523bl - код (140036)

Здравствуйте, имеются ли у вас в продаже тефлоновые противни для комбинированных печей и другие формы для выпечки в таких печах?

Прочитать ответ

Игорь

Из города Хочу приобрести.

10 10 2020

320 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд кафе-бар ,в кинотеатре.

Какое оборудование необходимо,для открытия в кинотеатре (новый)-зоны фастфуда: попкорн и быстрого питания?Надо смету на электронную почту.Спасибо.

Прочитать ответ

Вячеслав

Из города Череповец

05 05 2005

1902 просмотра

Оборудование Фаст-Фуд CRP - аппарат для приготовления сосисок в тесте

Буду рад получить технологическое описание данного аппарата

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.