Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Денис из города Самара
Вопрос задан 20 03 2010 1037 просмотров

Код (63233) - ГЧ-1Н

скажите, а под чугунное основание можно положить лавовые камни?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Теоретически, да. Там есть место для этого. Но делать этого не нужно, потому что лавовый камень используется в качестве аккумулятора тепла и для того, чтобы сделать тепло равномерным. В этом гриле основной элемент это массивная чугунная решетка. Чугун, в отличии от стали, прекрасно проводит и "держит" тепло, а за счет большой массы решетки исходящий жар очень равномерен и "плотен". Еще стоит отметить, что сама по себе решетка представляет из себя плиту с рифленой поверхностью, имеющую некоторое количество узких и длинных овальных каналов, служащих для отвода расплавленного жира вниз и для прохода пара вверх. "Парогенератором" служит емкость с водой, которая расположена в нижней части гриля, которая нагревается исходящим вниз от решетки жаром. Пар, влажность, не дает готовящимся продуктам подсыхать. Если разместить между решеткой и водой преграду, то гриль потеряет важное и полезное качество. 

Похожие вопросы
Алекс
Из города Москва
14 02 2010
1371 просмотр
Здравствуйте! Подойдет ли этот мармит для поддержания шоколада в жидком (горячем) шоколаде для: 1.Глазировки фруктов, выпечки. 2.Приготовления напитка "горячий шоколад" (с добалением молока или сливок). Если не, то что можете посоветовать? Интересует недорогой вариант на 2-3 литра горячего шоколада в час. Применение - небольшая торговая точка в торговом центре. Спасибо!
Айхан
Из города Баку
02 10 2009
Прикреплен специалист
Габаритные размеры указаны в раскрытом виде или без боковых крышек? А также каковы внутренние размеры фритюрной ванны?
Дмитрий
Из города Волгоград
07 08 2022
183 просмотра
Здравствуйте, данная запчасть является пружиной возврата лезвия сброса отходов Симонелли микробар?
Старцева Александра Викторовна
Из города Архангельск
04 07 2013
699 просмотров
Отправьте пожалуйста мне на e-mail технические условия и дополнительную необходимую информацию по карамельным яблокам и аппаратам для приготовления карамели.
Бородина Татьяна Александровна
Из города Бурятия с.Хоринск
29 08 2013
961 просмотр
Технологическое оборудование Код (4100) - Гриль д/кур электр. карус., загр. 8 кур
Здравствуйте, меня интересует вопрос доставки, на какую сумму поднимется цена, и интересует срок доставки.
Виктор
Из города Великие Луки
29 07 2020
341 просмотр
Внутренний мет. лист на двери гриля закреплен винтами. Они настолько пригорели, что открутить никак не получается. Посоветуйте, как это сделать.
виктор
Из города бишкек
16 11 2023
207 просмотров
Влад
Из города Бендеры (Приднестровье)
14 04 2005
1452 просмотра
Здравствуйте! Хочу поблагодарить Вас за ответ на мой предыдущий вопрос! Возник еще один, а как на Ваш взгляд, какая тележка из имеющихся, у Вас на складе, наиболее, подойдет под установку на неё гриля типа "шаурма МК-2.2Г", для продажи шаурмы, не в стационаре, а с передвижного прилавка. И еще, есть ли у Вас на складе грили упомянутые выше, и сколько они стоят у Вас при закупке не менее 3 штук.
Овчинников Владимир Александрович
Из города Екатеринбург
04 06 2012
957 просмотров
Евгения
Из города Москва
28 02 2008
833 просмотра
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, какой нужен предохранитель для соковыжималки "Omega 9000"?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img