Каталог товаров

62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Оборудование Фаст-Фуд

Влад из города Пятигорск

Вопрос задан 14 03 2010 1498 просмотров

контактный гриль

Насколько пригодны контактные грили для обжарки сосисек для хот-догов? Хуже ли качество конечного продукта, если сравнивать с аппаратом хот-дог ?

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Добрый день, Влад.
Контактный гриль отлично подойдет для обжарки сосисок для хот-догов.
Качество же конечно продукта на 90% зависит от качества исходного сырья, а не от оборудования.
От оборудования, в данном случае, зависит какой именно продукт Вы хотите получить (вареный, жареный, с корочкой), а также удобство и быстрота работы.
Для хот-догов есть несколько способов приготовления сосисок и соответствующие аппараты для этого:
- варка (тепловая обработка горячим воздухом) в паровом гриле.
- жарка без контакта с нагреваемой поверхность в планетарном или карусельном гриле.
- жарка на нагреваемых поверхностях, например на роликовом гриле.
При использовании контактного гриля Вы получите примерно такой же продукт, как и при приготовлении на роликовом гриле.

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Андрей

Из города Йошкар-Ола

20 10 2016

841 просмотр

Оборудование Фаст-Фуд Код (49049) - Диспенсер для салфеток на 750шт., встраиваемый, нерж.сталь

Здравствуйте интересует встраиваемый диспенсер для салфеток san jamar H2000SS Есть в наличии? Поставка в Йошкар-Олу.

Прочитать ответ

Шарапов Кирилл Анатольевич

Из города Барнаул

03 04 2011

1088 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд Код (61034) - 5KWB100EER

Какая производительность у вафельницы 5KWB100EER?

Прочитать ответ

Серенков Николай Васильевич

Из города Томск

25 06 2013

1025 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд Код (85507) - Гидрофильтр, сеч. 250х250мм, 1000-1500 м.куб/ч, люк справа

Подойдет ли по производительности данный фильтр на угольный гриль-мангал Movilfrit BR-50.Какая разрешительная документация(согласования) нужны для его установки в ресторане?

Прочитать ответ

Анастасия Николаевна

Из города Иркутск

13 09 2012

924 просмотра

Оборудование Фаст-Фуд Оборудование Фаст-Фуд

Предприятие по выпуску бутербродов (гамбургеры-чизбургеры и т.д. 7 наименований). В день выпускаем 5 000 шт. В смену 4-5 человек. Просьба составить и прислать спецификацию: дозаторы на соусы; емкости (возможно встраиваемые) под начинки; гастроемкости и т.д.

Прочитать ответ

Александр

Из города Москва

17 01 2009

1026 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд Код (11453) - 30 .

Здравствуйте! Интересует производительность данного гриля (время приготовления сосисок в замороженном виде). Какого поставщика вы посоветовали бы, для приготовления на таком гриле сосисок для французкого, датского и тд хот-догов. Бывают ли у Вас аналогичные грили российского производства? В чём, если оно есть, преимущество производителя "Star" над отечественными? Заранее благодарен за ответ.

Прочитать ответ

Владислав

Из города Сеул

04 09 2020

382 просмотра

Оборудование Фаст-Фуд Код (114812) - Фритюрница электрическая, 1 ванна 25л, стенд закрытый, автомат. подъём корзин

Здравствуйте!Чем отличается фритюрница АС от AF? и что такое закрытый стенд?

Прочитать ответ

Ирина

Из города Санкт-Петербург

22 11 2010

1660 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд шкварки из свиной шкурки

Хочу приобрести фритюрницу для изготовления "порк райндз". Скажите, пожалуйста, а в инструкции к фритюрнице есть рекомендации по приготовлению таких шкварок и надо ли перед фритюром их дополнительно обрабатывать (варить например, сушить и т.п.). Не подскажете , где лучше покупать сырье, то бишь пеллетки?

Прочитать ответ

Бобур

Из города Москва

22 05 2021

221 просмотр

Оборудование Фаст-Фуд Гриль-барбекю газовый electrolux e7grghgcfu - код (162757)

Хочу приобрести тепловое оборудование от Electrolux для Fast food

Прочитать ответ

Севастьянова Оксана Александровна

Из города Орск, Оренбургская область

20 02 2011

1281 просмотр

Оборудование Фаст-Фуд Блинная

Здравствуйте. Я хочу открыть небольшую точку в торговом центре по производству и дальнейшей реализации блинов с различными начинками. Место арендовать хочу по минимуму. В деньгах тоже не могу разгуляться. У меня к Вам большая просьба, не могли бы Вы рассчитать какое лучше оборудование (блинная станция или холодильный стол+подставка под гастроемкости, вентиляция и др). Напишите, пожалуйста, минимальный набор для моей точки. Примерная квадратура рабочей зоны 2х2м. Заранее огромное спасибо.

Прочитать ответ

Игорь

Из города Юрмала

08 02 2006

1443 просмотра

Оборудование Фаст-Фуд 5044 EX - аппарат для приготовления сосисок в тесте .

Здравствуйте,если можно пришлите описание и принцып работты этого аппарата. Спасибо.

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.