Семён из города Москва
Вопрос задан 24 03 2025 286 просмотров

Мангал твёодотопливный в кафе

Какой документ нужно предоставить владельцу кафе что можно установить мангал
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь» Михаил Сухоруков

Семён, добрый день.

В новом СанПиНе 2.3/2.4.3590-20 обязательных требований к установке мангала в предприятиях общественного питания нет. Другое дело, что мангал должен соответствовать противопожарным требованиям (лучше посоветоваться с МЧС, с привязкой к конкретному зданию). В том числе, надо решать проблему с дымоудалением, особенно когда кафе находится в жилом здании - надо либо тянуть дымоход на крышу, либо ставить специальные гидрофильтры. И то, и другое достаточно дорогие и хлопотные решения. Поэтому, если формат заведения позволяет обойтись без угольного гриля, можно использовать электрические лавовые грили (с имитацией приготовления на углях). Например, подойдут грили Вулкан - ETK-BST1 «Крейтер», ЕТК-BST4 «Рейнир», ЕТК-BST5 «Дуглас», ETK-BST2 "Адамс", которые есть в наличии на нашем дальнем складе.
Похожие вопросы
Наталья
Из города Москва
16 02 2010
1002 просмотра
Добрый день! ПОдскажите, пожалуйста, какие документы необходимы для того, тчобы производить сахарную вату в закрытых помещениях?
Дерябина Ольга Вячеславовна
Из города Набережные Челны
29 01 2011
1328 просмотров
Добрый день. я хочу заказать у вас оборудование и все необходимые продукты, мне надо приезжать к вам в офис или это можно все сделать по телефону? И я слышала, что у вас есть в продаже ТУ на производство ваты и поп корна их тоже можно заказать у вас? Заранее вам благодарна.
Роман
Из города Петропавловск-Камчатский
16 01 2010
1363 просмотра
Здравствуйте , Вы, ответили на вопрос Андрея Калмакова : Андрей Калмаков Вопрос: Код (23) - 3454 Откуда: Курган Дата: 26-12-2008 Скажите, пожалуйста, срок хранения открытой банки со смесью "Flossine" США и открытой коробки с солью "Flavacol" для попкорна. Можем ли мы использовать эти пищевые добавки, если на упаковке нет информации на русском языке? Информация нужна срочно для предъявления в Роспотребнадзор. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Ответ: Re: Код (23) - 3454 Алексей, добрый день! По информации от производителя смеси «флоссайн» и «флавакол» не имеют принципиальных ограничений в сроках хранения, так как состоят: 1. на 99,8 % из сахара, 2. на 99,8 % из соли. В соответствии с текущим законодательством РФ данная продукция подлежит не обязательной, а добровольной сертификации, и в сертификате указывается, что обе смеси могут быть использованы в течение 36 месяцев со дня даты, указанной на упаковке. На упаковке дата, как правило, представлена в зашифрованном виде, и продавец обязан предоставить информацию на русском языке. Обратитесь в компанию, где Вы купили смеси. Если Вы купили их у нас, позвоните своему менеджеру. В связи с этим вознкает вопрос-просьба, Вы, не могли бы подсказать статьи законов и ссылки на них , где указывается , что данная продукция не подлежит обязательной сертификации , а только добровольной , т.к. я предвижу в будущем сложности не только с Роспотребнадзором , а также с СЭС, санитарным надзором. Заранее благодарен.
Анна
Из города Новосибирск
04 10 2021
732 просмотра
Ольга
Из города Краснодар
12 10 2023
565 просмотров
Комплектуется ли устройство осколкобезопасными лампами? Какая страна изготовитель? Имеется ли документация, подтверждающая эффективность и возможность применения на пищевых производствах?
людмила
Из города Самара
15 11 2013
1134 просмотра
Добрый вечер!!!!!!!!Приобрели Конвеерную печь Холман стоимостью 230 тр.Когда сняли заводскую упаковку ,то увидели заводской брак,а именно распайку на конвеерной ленте.устранила Деловая русь.Хотелось бы получить компенсацию за заводской брак!!!!Ведь печь то новая /А уже починена!!!!Как это будет выгдядеть?И еще нет Инструкции на русском Языке!!Хотелось бы по правильному использовать.Заранее спасибо!!!!!!!!!!!!!!!
Татьяна
Из города Петрозаводск
08 06 2016
1198 просмотров
Мы в апреле месяце делали заказ, но с документами не было сертификатов на продукцию. Заказывали на имя Кошкарева В.Ю. Возможно ли выслать их на электронку? Пластиковые палочки,масло для попкорна, смесь карамельная для попкорна,кукуруза лопающаяся, масло для попкорна.
Алексей
Из города Челябинск
11 07 2022
510 просмотров
Егор Леонидович
Из города Нижний Тагил
04 04 2016
1236 просмотров
Добрый день! Интересуют вкусовые добавки для попкорна "Glaze Pop" Ежевика 794 гр. и др. вкусы прошу выслать сертификат соответствия на данную продукцию. Спасибо
Артур
Из города Екатеринбург
08 06 2021
618 просмотров
Здравствуйте,есть возможность составить счёт по карточке предприятия?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img