Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Технологическое оборудование

Алексей из города Москва

Вопрос задан 27 11 2024 351 просмотр

Камера выдержки СИКОМ КР-7.КВ/150 - код (164735)

Здравствуйте! Для чего используется камера выдер Ю жки для коптилтнвх камер модификации КР-7?

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь» Михаил Сухоруков

Здравствуйте, Алексей

Перед копчением продукты необходимо предварительно просушить (подвялить), для чего и используется камера выдержки КР-7.КВ/150. Если этого не сделать дым не сможет проникнуть в середину продукта. Влажность работает как “панцирь”. Таким образом, можно получить так называемый “закал”. При “закале” образуется корка на поверхности, а внутри продукт остаётся сырым.

Обратите внимание, что в рамках "Чёрной Пятницы" данная камера продаётся по акционной (сниженной) цене всего за 5 000 руб.

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Валерия

Из города Москва

03 11 2020

786 просмотров

Технологическое оборудование Машина посудомоечная silanos s 021 digit / ds g35-20 для стаканов с помпой - код (172015)

Какие сроки поставки данной машины?

Прочитать ответ

Чуваев Андрей Андреевич

Из города Москва

28 07 2015

1224 просмотра

Технологическое оборудование Договор на обслуживание.

Добрый день!У нас ресторан и мы хотим заключить договор на обслуживание и ремонт нашего кухонного оборудования.Можете ли вы прислать копию договора или КП по этому поводу.У нас есть холодильники,электроплиты,электрогриль,пароконвектомат,коптильня,морозильные камеры и т.д и т.п.

Прочитать ответ

Канер Валерия Михайловна

Из города Москва

30 07 2010

1458 просмотров

Технологическое оборудование Код (58919) - ПХВ3-120/7

Каков размер врезки?

Прочитать ответ

Дмитрий

Из города Владивосток

21 10 2024

495 просмотров

Технологическое оборудование Нужна прошивка на аппарат rational scc we 101 серийный номер: E11SH130222339075 .

Нужна прошивка на аппарат rational scc we 101 Была ошибка сервис 17 заменили ПЗУ . Теперь проблема с накатыванием ПО. Нигде не могу найти прошивку для аппарата до 2016 года

Прочитать ответ

Софья

Из города Южно-Сахалинск

01 09 2018

842 просмотра

Технологическое оборудование Блинный аппарат La Monferrina C1

Можете дать коммерческое предложение на приобретение блинного аппарата С1?

Прочитать ответ

Белова Наталья

Из города Иркутск

26 11 2014

1402 просмотра

Технологическое оборудование гриль мк-21м

Здравствуйте!Подскажите пожалуйста мощность ТЭНов в гриле?!И сколько их там?!

Прочитать ответ

Юлия

Из города Нижневартовск

25 10 2016

1223 просмотра

Технологическое оборудование Код (120869) - Водонагреватель-кипятильник, 5л, подключение к хол.воде, 22л/ч, подставка д/ёмкостей

Работает только при подключении к холодной воде,либо можно заливать воду вручную?

Прочитать ответ

Евгения

Из города Казань

13 09 2019

930 просмотров

Технологическое оборудование Код (112574) - Чафер gn 1/1 9л со стеклянной крышкой, нерж.сталь

Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, есть ли крышка для такого чафера. В нашем ресторане ее разбили.

Прочитать ответ

Роман

Из города Волгоград

17 07 2010

1481 просмотр

Технологическое оборудование Код (65319) - ВВУП1-0,28ТУ/К-1,6

Здравствуйте!Скажите пожалуйста какая полезная емкость у данной витрины?Например сколько уместиться ванн мороженного.Исходя из размеров ванны: 35см ширина,17см длинна.Спасибо за ответ.

Прочитать ответ

Алексей

Из города Киров

02 04 2025

449 просмотров

Технологическое оборудование ТЭН (нагревательный регистр 2 KW 25А5-11) для теплового стола HICOLD HICOLD 288805 - код (153208)

Здравствуйте, есть у Вас в продажеданный нагревательный элемент без кожуха?

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.