Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 13 02 2024
580 просмотров
Тестомес для крутого теста XINXIN HSE24 - код (181670)
Добрый день. Можно ли его использовать для замешивания легкого дрожжевого теста (для беляшей и пончиков)? Места крайне мало нужен универсальный аппарат. Тесто вплоть до пасты.
Есть ответ
Денис, добрый день.
Обычно тестомес для крутого теста используют именно для крутого. Z-образные месильные органы, их горизонтальное расположение, небольшая скорость (всего 26 оборотов/мин.), мощность 1,5 кВт и другие конструктивные элементы рассчитана на то, чтобы тестомес не сломался из-за высоких нагрузок. Для дрожжевого теста чаще всего используют спиральный тестомес. У такого тестомеса всё рассчитано на более быстрый замес и удобную работу: 2 скорости (обычно на первой скорости 140 об/мин и 280 об/мин на второй скорости), предусмотрено вращение дежи, таймер, съемная дежа, колёса и т.д.
Если есть задача совмещения в одном устройстве замеса дрожжевого и крутого теста, можно использовать спиральный тестомес. Но надо иметь ввиду, что загрузка крутого теста должна составлять не более 30% от объёма дежи. Например, для тестомеса с дежой на 40 литров загрузка дрожжевого теста составляет 3-25 кг, то загрузка крутого теста составит всего 1-8 кг. Если это подходит под ваши параметры, можете смело использовать спиральный тестомес как универсальное устройство.
Похожие вопросы
Другое
Код (60198) - Перчатка кольчужная М (размер 8 - М красный)
Здравствуйте!Могу ли я заказать 1(одну)перчатку?У меня охват ладони 19см.Какой мне нужен размер?
Подскажите пожалуйста, а стекла съемные на данной мороз. камере?
Консультация по дренажу конденсата внизу внутри камеры
Смесь сухая или жидкая, готовая к применению?
меня заинтересовали ваши тележки-велосипеды,как их посмотреть и приобрести?есть ли еще предложения по данным позициям?/news/1/851/
Другое
Код (49666) - 4144
Скажите как определить, что карамель ( «Apple-Ez Сherry») готова? Сколько по времени её нужно варить? У меня получилась какая-то сахаристая ( сначала была прозрачная и уже застывала в воде, а когда стала остывать, то стала мягкой и сахаристой
Добрый вечер. Из кофемашины доносятся посторонние шумы. На работе пока не отражается, но хотелось бы убедиться в исправности. Возможен ли выезд специалиста или нужно привозить оборудование?
Другое
Код (141849) - Кофемашина-автомат, 2 группы (выс), мультибойлерная, технология Т3, нержавеющая сталь, 380v
Добрый день ! Подскажите если я буду заказывать оборудование для фирмы (,оплата через расчетный счёт ) ,действуют ли какие-то специальные цены ? Или как можно с вами сотрудничать ) спасибо
