посуда, стекло и приборы, инвентарь

Проектирование

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Технологическое оборудование

Юлия из города Москва

Вопрос задан 11 06 2021 306 просмотров

Электрокоптильня helia 24 - код (170874)

Добрый вечер! А для холодного копчения разве эта печь не подходит?

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь» Михаил Сухоруков

Добрый вечер, Юлия!

Электрокоптильня Helia 24 подходит для холодного копчения, но это скорее дополнительная функция для данной печи. Во-первых, ТЭН для копчения распложен в камере. поэтому добиться по-настоящему холодного дыма (температурой ниже 40С) будет трудно. В специализированной коптильне для холодного копчения ТЭН со щепой расположен не в камере и дым получается по-настоящему "холодным". Во-вторых, холодное копчение обычно происходит длительное время (до 8-12 часов), придется периодически открывать дверь камеры, заменять щепу и включать ТЭН для копчения. Это не очень удобно.

Обратите внимание на электрокоптильню КР-7.90 (Сиком). Для неё можно приобрести внешний генератор дыма и навесной автомат для подачи брикетов, которые превращают КР-7.90 в полноценную коптильню для холодного копчения.

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Таротин Алексей

Из города Архангельск

24 10 2007

839 просмотров

Технологическое оборудование Код (29321) - CP1 cod.31615200 - корзина для пищеварочного котла

Какая высота этой корзины, и подойдет ли она для котла Kovinastroy EК 7/80

Прочитать ответ

Артур

Из города Югорск

01 09 2021

203 просмотра

Технологическое оборудование Ошибка работе печи UNOX

Добрый день. Приобретали у вас печь UNOX XB893, с недавнего времени регулятор времени стал останавливаться во время работы печи (отпекания). Снял болванку почистил от пыли и муки но все равно заедает. Подскажите пожалуйста что можно сделать?

Прочитать ответ

Андрей

Из города Копейск

25 01 2024

111 просмотров

Технологическое оборудование Набор насадок для шприцов колбасных HURAKAN HKN-ISV - код (171117)

Диаметр насадок вижу, а посадочное место насадок какого диаметра

Прочитать ответ

Евгений

Из города тольятти

06 08 2019

292 просмотра

Технологическое оборудование Кондитерская витрина

Добрый день , интересует кондитерская витрина по наличию и цене , размер общая высота 1.65м , ширина 0,88м ,глубина 0,65м , рабочая камера 1,2м, 5 полок.

Прочитать ответ

Михаил

Из города Ижевск

02 08 2009

899 просмотров

Технологическое оборудование Код (10067) - B115

Можно ли задействовать этот прибор для приготовления баварских жареных колбасок, если да, то какова будет производительность. Есть ли у Вас варианты приборов более подходящие для жарки колбасок, при этом интересует максимальная производительность и, по возможности, минимальная цена за прибор. Спасибо.

Прочитать ответ

Овчинников Владимир Александрович

Из города Екатеринбург

13 08 2013

707 просмотров

Технологическое оборудование Код (61431) - Шкаф мороз. д/напитков, 90л, 1 дверь стекл., стат.охл., белый

перенавешивается ли дверь?

Прочитать ответ

Татьяна

Из города Москва

03 11 2023

189 просмотров

Технологическое оборудование Шпилька для EN WLBаKE TR-15 (600X400) - код (171303)

есть ли держатели для листов в шпильке? (загнутые углы с обеих сторон)

Прочитать ответ

Олег

Из города Москва

05 11 2005

873 просмотра

Технологическое оборудование 5FPM770EАС - процессор кухонный (кремовый) .

Чем отличается от 5KSM150PSEAC(миксер планетарный)?

Прочитать ответ

Наталья

Из города Муром, Владимирская обл.

12 11 2021

197 просмотров

Технологическое оборудование аппарат по изготовлению лапши

Добрый день! Возникла необходимость восстановить аппарат для изготовления лапши мод. Imperia & monferrina DOLL 11E070, отсутствует насадка. Можете помочь в приобретении запчастей к данному оборудованию? Спасибо

Прочитать ответ

Именнова Елена Анатольевна

Из города Волжский Волг. обл.

24 04 2013

947 просмотров

Технологическое оборудование Код (12286) - Мясорубка электр., 160кг/ч, шнек чугун, 220V

Здравствуйте, детскому саду необходима мясорубка.Мы хотели узнать, есть ли в наличии Код (12286) - Мясорубка электр., 160кг/ч, шнек чугун и не будет ли в дальнейшем трудностей с ремонтом и деталями, т.к. производитель Италия?А также соответствует-у вас написано доставка бесплатно?И возможны ли скидки?С уважением, д/с №40

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.