Каталог товаров
63018 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Ковалев Виктор из города Благовещенск
Вопрос задан 30 03 2007 1207 просмотров

Пресс для пиццы PFD33 .

Утолщает ли данная модель краст по внешнему краю? Что значит -"механический привод"?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Здравствуйте, Виктор!

Прессы для пиццы производства компании Pizza Group, (Италия) работают, следующим образом:

При формировании тестовой заготовки, путем сжатия шарика теста весом от 80г до 250г между двумя круглыми нагревающимися поверхностями, диаметром 330мм. Таким образом, получившаяся лепешка во избежание последующего стягивания тут же подпекается нагревающимися поверхностями при +150C, не образуя при этом бортов у коржа.

Механический привод - это значит, что вращательное движение вала электродвигателя преобразуется в возвратно-поступательное движение поверхности посредством механической передачи: редуктор, эксцентрик, толкатель.

EL
Похожие вопросы
Соловьева Татьяна Сергеевна
Из города Калининград
24 03 2013
973 просмотра
Подскажите, можно ли как-то регулировать степень прижатия гриля к продукту? При попытке поджарить булочку, гриль ее сплющивает до толщины альбомного листа. Можно ли вручную задавать высоту верхней части гриля? Сейчас она (верхняя часть) просто опускается на продукт и сплющивает его своим весом.
Андрей Сураев
Из города Москва
14 02 2016
1084 просмотра
Мармит д/первых блюд, 3 конф., верх.полка, направ., н/сталь, L1.5м Чувашторгтехника Патша Чувашторгтехника ПМЭС-70М-01 Патша Модель: ПМЭС-70М-01 Патша Код товара: 3886 Производитель: Чувашторгтехника
Юлия
Из города Курган
27 06 2006
744 просмотра
можно ли использовать эту модель и пароконвектомат вообще для поддержания пищи в разогретом виде?
Руслан
Из города москва
11 02 2021
281 просмотр
Нужно 2 комплекта диспенсеров. Не стоят ли они в брони? и какую альтернатиыную позицию можете предложить
Сухостав В.В.
Из города Омск
23 11 2005
906 просмотров
Добрый день. Существуют ли какие либо дозаторы для весового дозирования начинок при производстве блинов в точках быстрого или уличного питания? Могут ли для этого использоваться диспесоры?
Нестерович
Из города Будва
18 06 2008
899 просмотров
Добрый день! Желаем приобрести печь для запекания картофеля турецкую или аналог российского производства с доставкой в Черногорию. Сообщите условия,сроки и цену поставки. Спасибо. Представитель D.O.O.EVROLUX Елена Нестерович.
Marina Rawinsky
Из города germany
24 01 2011
833 просмотра
Подскажите пожалуйста где можно найте технологию изготовления chak-chaka в производственных условиях. Testomesilke, friturniza - eto ponjatno! A chto nuzno dlja fasowki i upakowki w plastikoie konteineri,wed´ wse lipnet i bistro ostiwaet. zaranee spasibo za otwet.
Мышкин И.А.
Из города г. Киров
25 05 2006
758 просмотров
Ландыш
Из города Казань
18 12 2019
347 просмотров
Технологическое оборудование Код (139045) - Мотор вентилятора scc_we, cm_p 61/101/201 100-240В
Мотор вентилятора SCC_WE, CM_P 61/101/201 100-240В какая на него гарантия?
Екатерина
Из города Москва г
12 05 2017
523 просмотра
Технологическое оборудование Код (109819) - Плита электр., 6 зон, сплош.пов., стенд открытый
Добры день! Сколько стоят расходные материалы на эту плиту, такие как: конфорки, ручки, электроника. Всегда ли они доступны??? Спасибо!

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img