Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Олег из города Ижевск
Вопрос задан 17 09 2018 525 просмотров

Код (87230) - Печь низкотемпературного приготовления электрическая, функция копчения, термощуп, 10gn2/1, 190л

как получается красивая корочка на температуре 121 градус
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь» Михаил Сухоруков

Добрый день, Олег!

Красивая корочка на продукте получается за счет копчения (оседания дыма на поверхности продукта). Низкотемпературная печь ISTOMA-EM (ТТМ, Россия) предназначена для томления, копчения (горячего и холодного) и может использоваться как тепловой шкаф.
Более подробную информацию по печи Истома вы можете получить на сайте http://istoma.com. На сайте есть информация по конструкции и техническим особенностям печи, видео по работе с печью и рецепты блюд.
Приглашаем вас на выставку ПИР в Москве (24-27 сентября), где каждый день будут проходить мастер-классы по печам Истома и вы сможете лично проконсультироваться с бренд-шефом Артуром Лоцмановым.
В ближайшее время с вами свяжется менеджер из офиса в Кирове, где данная печь есть в наличии.
Всего доброго!
Похожие вопросы
Марта
Из города Москва
24 05 2016
872 просмотра
Другое Код (47586) - Средство от известкового налёта Kalkloser SP, 5л. (для бойлера)
Здравствуйте. А подскажите пожалуйста,это средство подойдёт для мытья лодогенераторов и не навредит ли оно ему? Спасибо
Дручинин Дмиьрий
Из города Москва
04 04 2016
1152 просмотра
Михаил
Из города Самара
22 08 2005
1071 просмотр
Скажите стоимтость изготовления барной стойки бильд бар, при условии, что наш бильярдный клуб находится в Самаре
Екатерина
Из города Пермь
04 03 2024
124 просмотра
Добрый день, я представитель ООО ЮКМП, подбираем печь для запекания. Есть возможность ознакомится с документами на печь CO-12 (Gastromix),
мурат
14 12 2020
277 просмотров
здраствуйте эта компания деловая русь?
Сергей
Из города Омск
30 01 2023
249 просмотров
Здравствуйте. Интересует индукционный казан. Сколько он был в эксплуатации? Была ли предпродажная подготовка? Гарантия всего 1 месяц, на сколько он ремонтопригоден по окончании гарантии? Доставка будет стоить дополнительных денег или до вашего склада в Омске бесплатно?
Давид
Из города Ростов на Дону
25 01 2011
1535 просмотров
Другое Код (39500) - HJX25-LC ACX-P
Добрый день!Для доп меню в кафе 70 посадочных мест,прошу стоимость самой маленькой печи Джоспер.и производительность
Тимур
Из города Москва
13 04 2017
529 просмотров
Здравствуйте. Нужна инструкция на посудомоечную машину Project т50 на русском языке, спасибо
Комиссарова Светлана
Из города Воронеж
23 04 2012
932 просмотра
Технология приготовления смеси для коктейля
Игорь
Из города Нижний Тагил
01 06 2006
1002 просмотра
Есть ли в Свердловской области представительства вашей фирмы?Меня интересует полный комплект оборудования для изготовления пиццы(zanolli sinthesis 10\75v-газ или его аналоги),его установка,наладка,технология и рецептура приготовления,сервисное обслуживание и т.д.Заранее спасибо...

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img