Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 06 12 2006
1336 просмотров
производство чак-чак
Здравствуйте!Подскажите пожалуйста где можно найте технологию изготовления кондитерского изделия чак-чак в производственных условиях.
Есть ответ
Добрый день!
Если Вы собираетесь производить на своем производстве чак-чак, Вам обязательно понадобиться разработать или приобрести Технические условия на данную продукцию.
ТУ - это документ, входящий в комплект технической документации на промышленную продукцию (изделие), в котором указываются комплекс технических требований к продукции, правила приёмки и поставки, методы контроля, условия эксплуатации, транспортирования и хранения.
Технические требования определяют основные параметры и размеры, свойства, характеристики, показатели качества продукции и т. д.
В правилах приёмки и поставки указываются порядок и условия проведения контрольных испытаний при предъявлении продукции к сдаче изготовителем и приёмке её заказчиком.
В разделе о методах контроля (испытаний, анализов, измерений) устанавливаются: способы определения всех параметров и характеристик продукции, соответствующих норм, требований; правила отбора образцов или проб, выбора оборудования, приборов, материалов и реактивов; методика подготовки и проведения испытаний, анализов, измерений и способы обработки результатов.
В разделе об условиях эксплуатации, транспортирования и хранения содержатся: указания о применении продукции; правила её упаковки и транспортирования; место, условия и сроки хранения.
Наша компания не занимается продажей ТУ, но мы можем посоветовать Вам обратиться в НИИ Кондитерской Промышленности по т/ф (495) 963-64-09, 963-65-35, 963-65-00. Либо в другие организации, предлагающие данные услуги.
Похожие вопросы
skajite pojaluista!SKOLKO stoit apparat dlya proizvodstva saharnoy vati?i est li v prilojenie,kak ego izgotavlivayut?Spasob!
Возможно ли подключение данной кофемашины не к водопроводу для подачи воды в аппарат для приготовления кофе, а к балону с водой?
какова технология подогрева и каким образом заправляется пар. необходимо ли электропитание?
этот аппарат можно приобрести в СПб? 8-921-885-51-17
Хочу купить карамелизатор. Подскажите, какие блюда можно готовить из карамельной смеси? Где я могу найти технологические карты?
Какая температура воды должна быть на входе в этот льдогенератор? Подойдет ли вода с Т=5 град или 20 град?
Может ли оператор регулировать скорость перемешивания в процессе работы блендера?
Доброе время суток! Я шеф-повар итальянского кафе.
Меня заинтересовал пластиковый цемент для печи . У нас потрескался под у печи дровяной , и образовались глубокие трещины .
вопрос: можно ли трещины замазать пластиковым цементом? и надолго хватит этой процедуры?
С уважением Андрей.
какая длина фонтана без чаши
