Сковорода опрокидывающаяся Пищевые технологии СЭП-0,45
Описание
Сковорода электрическая опрокидывающаяся на открытом стенде, с ручным опрокидыванием путем вращения маховика предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов методом жарки, тушения и пассерования на предприятиях общественного питания.
Номинальный объем - 85л (930х570х180мм). Площадь дна сковороды - 0,45м2 (905х550мм). Температура рабочей поверхности: от +45 до +270С.
Крышка, борта, пульт управления, лицевая часть обшивки чаши выполнены их нержавеющей стали, остальные элементы облицовки - из оцинкованной стали. Каркас изготовлен из трубы квадратного сечения из стали Ст3, окрашенной порошковой краской. Чаша выполнена из чугуна.
Сковорода оснащена:
-
аварийным предохранителем от перегрева свыше +320С,
-
механизмом подъема и опускания чаши с помощью вращающейся рукоятки,
-
регулируемыми по высоте ножками;
поставляется в собранном виде на поддоне. Упаковка гофрокартон и деревянная обрешетка.
Характеристики
= 5 088.00 руб
