Фризер для мягкого мороженого NEMOX GELATO 5K CREA SC I-GREEN
Описание
Фризер настольный для мягкого мороженого с 1 раздаточным узлом, воздушным охлаждением оснащен индукционным двигателем с термостатом, термостатами на компрессоре и двигателе, простой системой очистки, благодаря наличию сливного клапана.
В ручном режиме работа компрессора и редуктора независимы друг от друга. Систему хранения готового продукта можно запустить только в том случае, если это будет целесообразно.
Чтобы избежать поломки оборудования, в случае если плотность мороженого слишком высока, программное обеспечение фризера блокирует вращение лопасти, при этом система охлаждения продолжит работать до ручной остановки.
В автоматическом режиме фризер позволяет выбрать одну из 4 рабочих программ:
-
классическое итальянское джелато,
-
полумягкое мороженое,
-
гранита,
-
быстрое охлаждение
и 4 программы хранения для каждого вида производимой продукции.
После того, как желаемый режим будет установлен и фризер будет запущен, он приготовит мороженое и самостоятельно (автоматически) переключится в режим хранения.
Корпус фризера изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Объем несъемной чаши - 3,2л. Производительность за цикл (12-15 мин): 1,25кг. Общая производительность: 5кг/ч или 7л/ч.
В комплекте лопатка для мороженого и набор насадок для лопастей, съемный шнур питания. Хладагент R290.
Характеристики
= 5 328.00 руб
