RS 100 - аппарат для пельменей <!-- (HE) -->.Подскажите пожалуйста,что нужно дополнительно к Вашему аппарату.(тестомес или рулонную машину)
Оксана 06 сентября 2006 г. в 09:09Из города Салават
Уважаемая Оксана, данный аппарат работает на уже раскатанном тесте и фарше. Чтобы замесить тесто, необходим тестомес. Чтобы приготовить начинку из фарша, нужна мясорубка и фаршемес. Раскатывать тесто можно тестораскаткой, а можно аппарат для приготовления пельменей соединить с макаронным прессом ЛА МОНФЕРРИНА "P20" или "P30" и тогда раскатка теста будет происходить автоматически. Подача начинки происходит непрерывно. Для каждого пельменя фарш точно дозируется, поэтому края теста плотно склеиваются. Время и производительность меняются в зависимости от выбранного формата, толщины слоя теста и количества начинки.