Тег: Попкорн
Соколова Екатерина Леонидовна из города Челябинск
Вопрос задан 17 11 2010 1687 просмотров

Код (319) - 2320MC есть ли диацетил в этой добавке?

Являюсь вашим клиентом вот уже почти полгода и пользуюсь всевозможными добавками для приготовления попкорна. В качестве ваших продуктов не разочаровалась, вот только интересует меня один очень важный вопрос - присутствует ли в данной добавке такое вещество как диацетил? Я работаю на аппарате сама да и дети находятся практически всегда рядом. Слышала что он опасен при нагревании. Ответьте пожалуйста.
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Уважаемая Екатерина Леонидовна, добрый день!
Диацетил – это ароматическое вещество, которое образуется естественным путем практически во всех кисломолочных продуктах под влиянием жизнедеятельности молочнокислых бактерий в результате определенных процессов ферментации, при брожении.
Диацетил присутствует и в сливочном масле, и в молочных продуктах, например, йогуртах:, это именно диацетил обуславливает аромат кисломолочных продуктов, да и самого сливочного масла. Диацетил также присутствует в обжаренном кофе, цикории, соке винограда, некоторых сортах пива. Диацетил участвует в создании аромата вин: некоторым винам придает приятный запах лесного ореха. Во всем мире, в бывшем СССР и России синтетический диацетил использовался и используется в молочно-жировом и сыродельном производстве, в производстве конфет, например, ириса, хлебобулочных изделиях, чипсах, молочных продуктах, в том числе в плавленом сыре, сметане и твороге, смесях для выпечки, замороженных десертах, соусах для салатов, маринадах и других видах продуктов и напитков в допустимой и разрешенной концентрации - 5 мг на кг.
Все добавки, что мы продаем, прошли надлежащую проверку в государственных органах на предмет допустимости использования и государственную сертификацию В том числе и Компаунд эс, который не представляет никакой опасности ни для вашего здоровья, ни для здоровья Ваших детей ни в нагретом, ни в холодном виде. Как и для Ваших клиентов.
Удачи! И спасибо за сотрудничество! Пишите.  

Похожие вопросы
Сидоркина Елена
Из города Анапа
20 06 2008
1538 просмотров
Скажите пожалуйста, какое оборудование, сырье мне лучше всего приобрести для производства попкорна на улице? Стоимость всего набора, тары (бумажные стаканчики), сырья, возможность доставки в Анапу (Краснодарский край), сроки доставки, оплата. Спасибо.
Александр Игоревич Пилипенко
Из города Краснодар
25 01 2011
3535 просмотров
2347EX - КОУТЕР. Какой срок годности у готового поп-корна (с сырной добавкой) приготовленного в коутере. Сколько стоит сырье и как много его нужно на одну закладку.
Сергей Викторович
Из города Москва
20 09 2005
1719 просмотров
Подскажите пожалуйста, производителя или агента производителя стаканов, аналогичных для попкорна, только несколько иного размера. С уважением, Сергей
Евгения
Из города Краснотурьинск
11 01 2017
2840 просмотров
Здравствуйте! Нужна чаша в сборе для аппарата РМ-81 (аппарат для приготовления попкорна). Возможно заказать? Или подскажите где можно купить?
Юлия
Из города Кимры
23 03 2023
629 просмотров
Здравствуйте скажите пожалуйста соотношение расхода масла и зерна ,если зерна в мешке 22.68 кг. а масла 7.56 кг .Какой расход масла ведро на мешок или 1,5 ведра на мешок
Ирина
Из города Невинномысск
29 09 2009
1491 просмотр
Если при изготовлении сладкого попкорна не используется сахар, а используется только глейзпоп нужно ли добавлять антипригарную добавку компаунд-с и в каких количествах? Спасибо за ответ.
Евгений
Из города Тобольск
02 05 2017
1245 просмотров
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста как нам составить или у Вас уже есть готовый расчет, на изготовление попкорна (cладкого и соленого, глазурированного). Необходимо произвести учет сырья. Заранее благодарен.
Попов Иван Леонидович
Из города Архангельск
20 10 2011
1224 просмотра
Здравствуйте.Чем отличие аппаратов по коду 37859 и аппарат код 40646?И в зерне чем отличие бабочки от машрума ? Заявку потом тоже сюда писать? С уважением,Иван.
Хачатрян Мила
Из города Москва
22 02 2023
561 просмотр
Чем отличатся смесь от Вкусовая добавка "CORIN GLAZE", карамель ?
Елена Витальевна
Из города Краснодар
24 04 2013
1175 просмотров
Добрый день, аппарат для приготовления попкорна EuroPop можно использовать как для приготовления соленого так и сладкого попкорпна или только соленого?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img