Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 27 10 2018
2081 просмотр
Почему карамель на яблоках не застывает?
Здравствуйте! Купили смесь для приготовления карамельной глазури. Готовили на газу. Все делали по рецепту. Почему глазурь на яблоках не застывает, остается липкой и тянучей, стекает с яблок вместе с посыпкой, а потом мутнеет? Может у Вас есть какой то мастер класс видео?
Есть ответ
Добрый день, Анастасия, благодарим за обращение в компанию "Деловая Русь"
Для того что бы дать ответ на ваш вопрос давайте разберем основные принципы приготовления:
1. Соблюдения рецептуры приготовления смеси. (Если вы используете смесь FunFoodCorp.EasternEurope Для приготовления карамели к смеси добавляется 2.3кг. сахара и 470мл. воды. Содержимого упаковки достаточно для приготовления карамели для 80 яблок среднего размера.)
2. Соблюдения температурного режима и времени приготовления карамели. Температура приготовления карамели - не должна превышать 150 С, а время приготовления на оборудовании КАРАМЕЛИТА - 25 мин.
3. Яблоко. Подойдут яблоки среднего размера с толстой шкурой. Обязательно вымыто и высушено и очищено от парафина - мягкой губкой.
Необходимое оборудование и ингредиенты вы найдете на нашем сайте в разделе:
https://www.trapeza.ru/catalog/kinoteatr_fanfud_stritfud/karamelnoe_yabloko/
За подробной консультацией так же можете обратится оп телефону в Самаре - +79178100453
Фото рецепт - https://www.trapeza.ru/testcook/460/
Похожие вопросы
Меня зовут Игорь, направление ОПТ и HoReCa в компании ABI PRODUCT. Это торговые марки «Стародворские колбасы, Вязанка, Горячая штучка, Славница». Мы занимаемся производством, поставкой колбасных изделий и мясных снеков и хотели бы сотрудничать. Вы работаете с продуктами питания? Подскажите, как мне с Вами связаться и когда будет удобно поговорить на эту тему? Немного расскажу о продукте, который производим.
Другое
Камера морозильная Шип-Паз Север КХ-100-015(2,6*3,2*2,24) (1,0-1,2-1,0) НТ-РДО-80-800*1856 УН - код (241986)
Приобретение Камера морозильная Шип-Паз Север КХ-100-015(2,6*3,2*2,24) (1,0-1,2-1,0) НТ-РДО-80-800*1856 УН - код
Как можно заказать отдельно пакеты с соусом в эти дозаторы
Другое
Код (169819) - ТЭН 2000Вт 220В для макароноварок ien-4a (hen-4a)
Здравствуйте. Сколько по времени ждать тэн под заказ?
Здравствуйте!Если у Вас диллер в Великом Новгороде или Питере, и как с ним связаться?
Добрый день, Господа!Скажите, где в Петербурге можно "в живую" увидеть дозатор Server DPD 1L 86670 или Server DPD 3L 86650
Другое
Код (92719) - Блендер, стакан поликарбонат 1.80л, 2 скорости, pulse. fury.
На видео при приготовлении напитка флурри, пишут на экране, что закладка идёт 30-60-30, смесь-молоко-лёд. Так ли это? На мой взгляд там идёт закладка больше.
